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La licence professionnelle Management de la Production dans les Industries Agro-Alimentaires (MPIAA) est une formation préparée en alternance. Dans le cadre de cette formation, les étudiants sont amenés à réaliser un projet technologique et un projet management. 40 % des enseignements sont assurés par des intervenants professionnels.

Les apprentis effectuent leur stage dans les entreprises telles que : Beaune Brioche, Amora, Nestlé, Eckes Granini, Morteau Saucisse, Lejay Lagoute…

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• Responsable de production
• Chef de ligne
• Responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement
• Analyste process de production alimentaire
• Responsable de projet
• Spécialiste planning/ordonnancement de production alimentaire.

[/kc_column_text][/kc_tab][kc_tab title="Programme" _id="842327" css_custom="{`kc-css`:{`any`:{`typography`:{`text-align|`:`center`}}}}"][kc_column_text _id="486434" css_custom="{`kc-css`:{}}"]

• Gérer une équipe de production
• Planifier la production et analyser les coûts
• Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l’entreprise pour leur application quotidienne et   participer à leur évolution opérationnelle
• Gérer le suivi de la production
• Connaitre les procédés de transformation et maîtriser l’outil de production.

[/kc_column_text][kc_spacing height="20" _id="519973"][kc_creative_button style="1" title="Consulter le programme détaillé" icon_show="__empty__" _id="781860" link="https://iutdijon.u-bourgogne.fr/www/telechargement/7075/|Consulter le programme|_blank" css_custom="{`kc-css`:{}}"][/kc_tab][kc_tab title="Candidatures" _id="346057"][kc_column_text _id="129122"]

Ouverte aux titulaires d’un BAC +2 :

• DUT IAB  : Industries Alimentaire et Biologique
• BTS STA  : Science et Technologie des Aliments
• BTS QIABI  : Qualité dans les Industries Agro Alimentaires et les Bio Industries
• BTS et DUT : Diététique
• BTS : Anabiotech
• BTS BAC  : Bioanalyses et Contrôles
• L2  : Scientifiques

Les admissions sont soumises à la signature d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.
La recherche du contrat s’effectue avec l’aide de l’IFRIA de Bourgogne Franche-Comté (Institut de Formation des Industries Alimentaires) à l’issue des entretiens de motivation.

Les apprentis ont le statut de salarié (contrat de travail de un an) et sont rémunérés.

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Contacts

• Responsables de la formation
  Tél : 03.80.39.65.42
  E-mail : rplpiaa@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• Secrétariat département Génie Biologique (GB)
  Tél : 03.80.39.65.40
  E-mail : gb-sec@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• Scolarité de l'IUT de Dijon-Auxerre
  Tél : 03.80.39.64.02
  E-mail : serv-scol@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• IFRIA Bourgogne Franche-Comté
  Tél : 03.80.39.69.17 - 03.80.39.69.16
  E-mail : contact@ifria-bfc.fr

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En partenariat avec

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