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La réforme du B.U.T. est en cours, les informations données sur cette page sont basées sur les éléments actuellement à notre disposition.

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Le site de Dijon propose deux parcours :

• Biologie Médicale et Biotechnologies (BMB), en alternance en 3^ème année - code RNCP35367.
• Sciences des Aliments et Biotechnologies (SAB), accessible en alternance dès la 2^ème année - code RNCP35368.

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Contacts

• Responsable de la formation
  Sébastien TERRAT
  Tél : 03.80.39.65.41
  E-mail : gb-dir@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• Secrétariat département Génie Biologique (GB)
  Tél : 03.80.39.65.40
  E-mail : gb-sec@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• Scolarité de l'IUT de Dijon-Auxerre
  Tél : 03.80.39.64.02
  E-mail : serv-scol@iut-dijon.u-bourgogne.fr
• SEFCA I Renseignements alternance
  E-mail : alternance-iut@u-bourgogne.fr

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Obligations vaccinales

- la diphtérie, tétanos et poliomyélite (DTP), avec au moins 5 injections avant l'âge de 18 ans,
- l'hépatite B : un vaccin et une sérologie Anticorps anti-HBs avec dosage des Anticorps anti-HBc et antigène HBs.. ⁽²⁾
Attention : une contre-indication à la vaccination contre l'hépatite B correspond de fait à une inaptitude à une orientation vers les formations médicales, pharmaceutiques ou paramédicales.

Les vaccinations contre la rougeole, oreillons, rubéole (ROR), coqueluche, grippe et méningite sont recommandées.

Pour la tuberculose : une IDR à 5UI de tuberculine est demandée à l'entrée dans les études, donc de l'année universitaire en cours. ⁽³⁾

⁽¹⁾ Articles L. 3111-1 et -4 et L. 3112-1, Arrêté du 6 mars 2007, Code de la santé publique. Arrêté du 15 mars 1991
⁽²⁾ Cf. [download id="9330"]
⁽³⁾ [download id="9332"] - Abrogation de l'obligation vaccinale par décret n°20196149 du 27 février 2019

[/kc_column_text][/kc_column][kc_column width="37%" _id="146459" col_id="gk-sidebar"][kc_column_text _id="34257" class="telechargements box"]

Fiches filières

Les fiches filières sont publiées sous réserve de modification par les conseils de l'uB.

Parcours BMB

• B.UT. 1
• B.U.T. 2
• B.U.T. 3
• B.U.T. 3 | alternance

Parcours SAB

• B.U.T. 1
• B.U.T. 2
• B.U.T. 2 | alternance
• B.U.T. 3
• B.U.T.3 | alternance

[/kc_column_text][/kc_column][/kc_row][kc_row use_container="yes" _id="442238"][kc_column width="63%" _id="843937"][kc_tabs speed="450" pagination="yes" active_section="1" _id="433774"][kc_tab title="Débouchés" _id="633267"][kc_column_text _id="839202"]

Insertion à Bac+3

• Technicien de laboratoire
• Technicien dans une équipe de recherche
• Technicien production ou de contrôle en industrie pharmaceutique ou cosmétique
• Responsable d'atelier
• ...

Poursuites d'études possibles

• Écoles d'ingénieurs
• Concours commun Agro
• L3 - master
• Études à l'étranger
• ...

[/kc_column_text][/kc_tab][kc_tab title="Programme" _id="274299" css_custom="{`kc-css`:{`any`:{`typography`:{`text-align|`:`left`}}}}"][kc_column_text _id="29050" css_custom="{`kc-css`:{}}"]

Chaque unité d’enseignement est composée de deux éléments :

• les Ressources qui permettent l’acquisition des connaissances et de méthodes fondamentales
• les Situations d’Apprentissage et d’Évaluation (SAÉ) qui sont des mises en situation professionnelle au cours desquelles l’étudiant développe la compétence et à partir desquelles il fera la démonstration de l’acquisition de cette compétence.

Ressources

Première année

Tronc commun

• Chimie générale, Chimie organique
• Biochimie structurale, Biochimie métabolique
• Techniques analytiques
• Expression Communication, Anglais, PPP, Bureautique
• Biologie cellulaire, Biologie générale, Microbiologie, Biologie et physiologie
• Physique, Mathématiques, Statistiques

[/kc_column_text][kc_accordion _id="198735" close_all="yes"][kc_accordion_tab title="Parcours Biologie Médicale et Biotechnologies" _id="856084"][kc_column_text _id="512843"]

• Culture cellulaire
• Bio Cell complémentaire
• Physio et expé animale
• Biochimie médicale, Microbiologie médicale, Organiser un examen de biologie médicale

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][kc_accordion_tab title="Parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies" _id="145248"][kc_column_text _id="253510"]

• Qualité et sécurité des aliments, Microbiologie alimentaire, Biochimie physico-chimie alimentaires
• Technologie alimentaire et cosmétique
• Opérations unitaires
• Physique industrielle

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][/kc_accordion][kc_column_text _id="230574"]

Deuxième année

Tronc commun

• Microbiologie, Génétique et biologie moléculaire, Méthodes d’analyse en biologie
• Cinétique chimique et enzymatique
• Communication, Anglais, PPP
• Biochimie métabolique
• Traitement des données expérimentales et statistiques

[/kc_column_text][kc_accordion _id="190923" close_all="yes"][kc_accordion_tab title="Parcours Biologie Médicale et Biotechnologies" _id="788584"][kc_column_text _id="809752"]

• Étude des dysfonctionnements cellulaires et physiopathologiques, Anatomie et cytologie pathologiques
• Pharmacologie, Immunologie
• Bactériologie et mycologie médicales
• Biochimie médicale, Génie génétique
• Cytologie hématologique, Hémostase
• Techniques analytiques des molécules d’intérêt
• Biochimie métabolique et enzymologie avancées
• Bioinformatique, Bioproduction
• Assistance médicale à la procréation médicale

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][kc_accordion_tab title="Parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies" _id="925782"][kc_column_text _id="243289"]

• Qualité, hygiène et microbiologie alimentaire, Biochimie analytique
• Biotechnologie, Physique industrielle
• Génie des procédés alimentaires
• Chimie et biochimie appliquées aux bioproduits
• Méthodes d’optimisation et de validation
• Biologie moléculaire et immuno-détection
• Management de la production
• Biologie appliquée aux produits innovants

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][/kc_accordion][kc_column_text _id="741354"]

Troisième année

Tronc commun

• Méthodes d’investigation et de contrôle en biologie
• Communication, Anglais, PPP

[/kc_column_text][kc_accordion _id="270462" close_all="yes"][kc_accordion_tab title="Parcours Biologie Médicale et Biotechnologies" _id="481360"][kc_column_text _id="977601"]

• Pharmacologie
• Méthodes alternatives
• Toxicologie
• Qualité
• Virologie
• Immunopathologie
• Parasitologie
• Immunohématologie et transfusion
• Procédés de bioproduction
• Mesure d’activités biologiques de molécules d’intérêt
• Techniques omiques et applications médicale

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][kc_accordion_tab title="Parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies" _id="814334"][kc_column_text _id="339595"]

• Management de la qualité
• Qualité et sécurité sanitaire des aliments des produits biotechnologiques
• Sécurité au travail, ergonomie, environnement
• Gestion de la production des aliments et des bioproduits
• Outils statistiques et informatiques
• Management de l’innovation
• Technologies innovantes de bioproduction

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][/kc_accordion][/kc_tab][kc_tab title="Compétences" _id="954585"][kc_column_text _id="779234"]

Compétences communes aux deux parcours

• Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie
• Expérimenter dans le génie biologique

Compétences spécifiques aux parcours

[/kc_column_text][kc_accordion _id="467649" close_all="yes"][kc_accordion_tab title="Parcours Biologie Médicale et Biotechnologies" _id="775644"][kc_column_text _id="935032"]

• Mener des études à l’échelle de l’organisme et de la cellule en biologie de la santé
• Réaliser des examens de biologie médicale
• Mettre en œuvre des techniques d’ingénierie moléculaire en biologie de la santé

Ces compétences sont relatives à la santé humaine (physiologie humaine, biochimie médicale, immuno-hématologie, bactériologie), la santé animale, la pharmaceutique (pharmacologie, toxicologie) et la biotechnologie (biochimie, biologie moléculaire, biologie cellulaire).
Le B.U.T. GB BMB fait partie des diplômes exigés pour le recrutement sur titre d’un technicien dans un laboratoire de biologie médicale, hospitalier ou privé.

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][kc_accordion_tab title="Parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies" _id="261279"][kc_column_text _id="518006"]

• Animer le management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité et de l’Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques
• Organiser la production des aliments et des biomolécules
• Innover en sciences des aliments et biotechnologie

L’acquisition de ces compétences offrira des débouchés dans les métiers de l’analyse (biochimie, physico-chimie alimentaire, microbiologie alimentaire), de la production (technologie alimentaire, génétique microbienne et biotechnologie, physique industrielle),
du contrôle de l’hygiène et de la qualité dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, environnemental et biotechnologique.

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][/kc_accordion][/kc_tab][kc_tab title="Situations pros" _id="964607"][kc_column_text _id="299001"]

Stages ou alternance

• 8 à 12 semaines de stage en B.U.T. 2
• ou alternance dès le B.U.T. 2 - parcours SAB
• alternance en B.U.T. 3

Situations d'Apprentissage et d'Évaluation (SAÉ)

Parties intégrantes de la formation, elles offrent la possibilité d’expérimenter des situations professionnelles, individuellement ou en groupes, en autonomie encadrée, sur des thématiques métiers :

[/kc_column_text][kc_accordion _id="614749" close_all="yes"][kc_accordion_tab title="Parcours Biologie Médicale et Biotechnologies" _id="590661"][kc_column_text _id="28332"]

En B.U.T. 1

• Analyser une matrice
• Observer différents niveaux d’organisation du vivant
• Organiser et mettre en place une procédure d’expérimentation animale dans le cadre de la réglementation en vigueur
• Mettre en œuvre un examen de biologie médicale de 1^ère intention en hématologie, immunologie et biochimie dans le cadre d’une prévention
• Extraire et analyser une famille de molécules biologiques
• Mesurer un paramètre biologique
• Cultiver des cellules dans le respect des bonnes pratiques de laboratoire
• Mettre en œuvre un examen cytobactériologique des urines

En B.U.T. 2

• Mettre en œuvre une expérimentation et un suivi analytique
• Étude moléculaire et cellulaire dans un contexte physiopathologique
• Diagnostic d’infections
• Étudier l’effet de xénobiotiques en pharmacologie
• Diagnostic et suivi biologique d’une pathologie
• Production de molécules d’intérêt

En B.U.T. 3

• Production, purification et criblage de molécules par l’utilisation de méthodes alternatives
• Amélioration continue de la qualité dans le cadre d’un diagnostic médical

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][kc_accordion_tab title="Parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies" _id="232991"][kc_column_text _id="801165"]

En B U.T. 1

• Analyser une matrice
• Observer différents niveaux d’organisation du vivant
• Contrôler l’hygiène lors d’une production des aliments et/ou bioproduits
• Préparer et mettre en oeuvre une production alimentaire ou de bioproduits
• Extraire et analyser une famille de molécules biologiques
• Mesurer un paramètre biologique
• Contrôler les paramètres microbiologiques et physico-chimiques des aliments et des bioproduits
• Présenter un équipement de production alimentaire ou de bioproduits

En B.U.T. 2

• Mettre en œuvre une expérimentation et un suivi analytique
• Réaliser des analyses approfondies des aliments ou des bioproduits
• Piloter une opération unitaire de production
• Concevoir des produits innovants
• Produire des aliments ou bioproduits en contrôlant la qualité et en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité

En B.U.T. 3

• Innover, produire et contrôler en sciences des aliments et biotechnologie

[/kc_column_text][/kc_accordion_tab][/kc_accordion][/kc_tab][kc_tab title="Candidatures" _id="235105"][kc_column_text _id="803735"]

Admission après examen du dossier :

Pour les titulaires

• d’un bac général ou technologique (STL, STAV ou ST2S)
  Avoir suivi les enseignements de spécialité scientifiques est un plus. Outre le cursus académique, une attention particulière est portée au projet professionnel du candidat (lettre de motivation).
• d’un titre admis en équivalence ou en dispense,

par réorientation universitaire ou après classes préparatoires,

par validation d’acquis.

Attention ! Le choix du parcours doit se faire dès la candidature sur Parcoursup.

[/kc_column_text][kc_spacing height="20" _id="774647"][kc_creative_button style="1" title="Découvrir la procédure de candidature" icon_show="__empty__" _id="754123" link="https://iutdijon.u-bourgogne.fr/www/scolarite/candidatures/candidatures.html#b-u-t|Site de l:apos:IUT : procédure de candidature|" css_custom="{`kc-css`:{`any`:{`button`:{`text-align|`:`center`}}}}"][/kc_tab][/kc_tabs][kc_feature_box layout="3" title="International" desc="__empty__" icon="icon-geo" _id="26205" image=""][kc_column_text _id="397620"]

Les étudiants de GB sont encouragés à effectuer une partie de leur formation à l’étranger au travers de leurs stages (Angleterre, Ecosse, Irlande, Espagne, Portugal, Australie, Italie, Pologne, Croatie, Vietnam, Chili, Argentine, Canada...).

[/kc_column_text][kc_creative_button style="1" title="Découvrir la mobilité internationale à l:apos:IUT" icon_show="__empty__" _id="53346" link="https://iutdijon.u-bourgogne.fr/www/international/international.html|Site de l:apos:IUT : étudier à l:apos:international|" css_custom="{`kc-css`:{`any`:{`button`:{`text-align|`:`center`}}}}"][/kc_column][kc_column width="37%" _id="894742" col_id="gk-sidebar"][kc_column_text _id="372686" class="telechargements box"]

Calendriers Alternance

Parcours SAB

• 2022-23 | B.U.T.2

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Rapports publics & Fiches RNCP

Parcours BMB

• Rapport public Parcoursup
• Fiche RNCP

Parcours SAB

• Rapport public Parcoursup
• Fiche RNCP

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En partenariat avec

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