« Vigne & vin : histoire, techniques & aspect socioculturel
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Bibliothèque de l'IUT-Dijon
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{34 références}
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663-BAC |
Alexandre, Hervé [et al.] Les bactéries lactiques en œnologie Éditions Tec & Doc-Lavoisier, DL 2008 |
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641.22-ALL |
Allard, Vincent De Vecchi, DL 2011 Fait partie du coffret : "Le vin : tout
simplement..." |
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664-BAR |
Barbe, Noël. Directeur de publication Raichvarg, Daniel. Directeur de publication Les vies de la pasteurisation : récits, savoirs,
actions (1865-2015) Éditions universitaires de Dijon, DL 2015 |
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641.22-BAS |
Basset, Gérard. Rédacteur 50 notions essentielles sur le vin Le Courrier du livre, © 2020 |
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663-BLO |
Blouin, Jacques Cruège, Jacqueline Analyse et composition des vins : comprendre le vin Dunod : Éditions "La Vigne", DL 2008 |
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641.22-BOH |
Bohling, Joseph La révolution sobre : la France du XXe siècle et
l'essor des vins d'appellation Éditions Universitaires de Dijon, DL 2024 |
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663-BON |
Bonder, Chantal Silvestre, Raymond Pratiquer les contrôles analytiques en œnologie Educagri éditions, DL 2013 |
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634.8-BRÉ |
Brémond, Joël Vignobles et vins de Rioja : rencontre entre
l'ancien monde et le nouveau monde ? Éditions universitaires de Dijon, 2011 |
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338.1-CAR |
Cardebat, Jean-Marie La Découverte, DL 2017 |
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338.4-CHE |
Cherubinin Bernard. Directeur de publication Pineau, Christelle. Directeur de publication La sublimation patrimoniale du vin et des régions
viticoles Éditions universitaires de Dijon, 2023 |
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663-DEL |
Delanoë, Dominique Maillard, Christian Maisondieu, Dominique Le vin : de l'analyse à l'élaboration Éditions Tec & Doc, DL 2001 |
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634.8-DEM |
Demouy, Patrick. Directeur de publication Morell, Marie-Hélène. Directeur de publication De la vigne en Champagne au vin de Champagne : de
l'âge du Bronze à l'âge industriel Éditions universitaires de Dijon, 2013 |
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641.22-DOR |
Dorey, Alicia Ratafia, Marcelle Pierga, Louise Parlons vin parlons bien ! : le vin comme vous ne
l'avez jamais bu Le Robert, DL 2022 |
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641.22-FRY |
Fry, Sylvain Vignes
et gens du vin à Dijon de 1720 à nos jours Éditions universitaires de Dijon, 2024 |
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663-GIR |
Girard, Guillaume Tec & doc, DL 2007 |
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DVD 630-GOR |
Gorbanevsky, Marie-Ange. Réalisateur Nour films, 2020 |
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641.22-GRE |
Grelon, Bruno Pilla, Simone Sala Carbonell, Cristina De Vecchi, DL 2011 Fait partie du coffret : "Le vin : tout
simplement..." |
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641.22-JAC |
Jacquet, Olivier Le goût des vins d'origine : genèse, construction et
triomphe des AOC au XXe siècle Éditions universitaires de Dijon, 2024 |
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634.8-JAC |
Jacquet, Olivier Un siècle de construction du vignoble bourguignon :
les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC Éditions universitaires de Dijon, 2009 |
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843-LAG |
Lagrange, André Éditions universitaires de Dijon, 2015 |
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613.2-LAT |
Latruffe, Norbert. Directeur de publication Vin, nutrition méditerranéenne et santé : une
association vertueuse Éditions universitaires de Dijon, 2017 |
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63-LÉG/1 |
Léglise, Max Le Courrier du livre (2010) |
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634.8-LEP |
Lepeltier, Pascaline Mille vignes : penser le vin de demain Hachette vins, DL 2022 |
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663-LON |
Lonvaud-Funel, Aline Renouf, Vincent Strehaiano Microbiologie du vin : bases fondamentales et
applications Éditions Tec & Doc, DL 2010 |
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944.08-LUC |
Lucand, Christophe Le pinard des poilus : une histoire du vin en France
durant la Grande Guerre (1914-1918) Éditions universitaires de Dijon, DL 2015 |
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641.22-McC |
McCarthy, Ed Ewing-Mulligan, Mary Beaumard, Éric First éditions, DL 2010 |
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634.8-MOR |
Morel, François Le vin au naturel : la viticulture au plus près du
terroir Sang de la Terre : les Éd. du vin-"Le rouge
& le blanc", DL 2013 |
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663-NAV |
Navarre, Colette Langlade, Françoise Éditions Tec & Doc : Lavoisier, DL 2010 |
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DVD 634-NOS |
Nossiter, Jonathan. Réalisateur Mondovino : aimez-vous le vin ? : la guerre du goût Diaphana édition vidéo, 2005 |
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641.22-QUE |
Queylar, Axel de Ellipses, DL 2009 |
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634.8-WOL |
Wolikow, Serge. Directeur de publication Jacquet, Olivier. Directeur de publication Bourgogne(s) viticole(s) : enjeux et perspectives
historiques d'un territoire Éditions universitaires de Dijon, 2018 |
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634.8-WOL |
Wolikow, Serge. Directeur de publication La construction des territoires du Champagne :
1811-1911-2011 Éditions universitaires de Dijon, 2013 |
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338.1-WOL |
Wolikow, Serge. Directeur de publication Humbert, Florian. Directeur de publication Une histoire des vins et des produits d'AOC :
l'INAO, de 1935 à nos jours Éditions universitaires de Dijon, 2015 |
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634.8-WOL |
Wolikow, Serge. Directeur de publication Jacquet, Olivier. Directeur de publication Éditions universitaires de Dijon, 2011 |
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alphabétique des titres :
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les articles sont rejetés en fin de titre : {L'}, {La}, {Le}, {Les}, {Un},
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IUT-Dijon Décembre 2024 |
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