« Vigne & vin :
histoire, techniques & aspect socioculturel »
Bibliothèque de
l'IUT-Dijon
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{36 références}
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663-BAC |
Alexandre,
Hervé [et al.] Les
bactéries lactiques en œnologie Éditions
Tec & Doc-Lavoisier, DL 2008 |
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641.22-ALL |
Allard,
Vincent De Vecchi,
DL 2011 Fait partie
du coffret : "Le vin : tout simplement..." |
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641.22-BAC/1 |
Bachelot,
François Burgeon,
Vincent. Illustrateur Dunod, DL
2022 Bande
dessinée |
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641.22-BAC/2 |
Bachelot,
François Burgeon,
Vincent. Illustrateur Dunod, DL
2023 Bande
dessinée |
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664-BAR |
Barbe,
Noël. Directeur de publication Raichvarg,
Daniel. Directeur de publication Les vies de
la pasteurisation : récits, savoirs, actions (1865-2015) Éditions
universitaires de Dijon, DL 2015 |
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641.22-BAS |
Basset,
Gérard. Rédacteur 50 notions
essentielles sur le vin Le Courrier
du livre, © 2020 |
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663-BLO |
Blouin,
Jacques Cruège,
Jacqueline Analyse et
composition des vins : comprendre le vin Dunod :
Éditions "La Vigne", DL 2008 |
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641.22-BOH |
Bohling,
Joseph La
révolution sobre : la France du XXe siècle et l'essor des vins d'appellation Éditions
Universitaires de Dijon, DL 2024 |
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663-BON |
Bonder,
Chantal Silvestre,
Raymond Pratiquer
les contrôles analytiques en œnologie Educagri
éditions, DL 2013 |
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634.8-BRÉ |
Brémond,
Joël Vignobles
et vins de Rioja : rencontre entre l'ancien monde et le nouveau monde ? Éditions
universitaires de Dijon, 2011 |
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338.1-CAR |
Cardebat, Jean-Marie La
Découverte, DL 2017 |
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338.4-CHE |
Cherubinin
Bernard. Directeur de publication Pineau,
Christelle. Directeur de publication La
sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles Éditions
universitaires de Dijon, 2023 |
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663-DEL |
Delanoë,
Dominique Maillard,
Christian Maisondieu,
Dominique Le vin : de
l'analyse à l'élaboration Éditions
Tec & Doc, DL 2001 |
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634.8-DEM |
Demouy,
Patrick. Directeur de publication Morell, Marie-Hélène.
Directeur de publication De la vigne
en Champagne au vin de Champagne : de l'âge du Bronze à l'âge industriel Éditions
universitaires de Dijon, 2013 |
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641.22-DOR |
Dorey,
Alicia Ratafia,
Marcelle Pierga,
Louise Parlons vin
parlons bien ! : le vin comme vous ne l'avez jamais bu Le Robert,
DL 2022 |
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641.22-FRY |
Fry,
Sylvain Vignes et
gens du vin à Dijon de 1720 à nos jours Éditions
universitaires de Dijon, 2024 |
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663-GIR |
Girard,
Guillaume Tec &
doc, DL 2007 |
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DVD
630-GOR |
Gorbanevsky,
Marie-Ange. Réalisateur Nour films,
© 2020 1 DVD vidéo
(2 h 2 min 35 s) |
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641.22-GRE |
Grelon,
Bruno Pilla,
Simone Sala
Carbonell, Cristina De Vecchi,
DL 2011 Fait partie
du coffret : "Le vin : tout simplement..." |
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641.22-JAC |
Jacquet,
Olivier Le goût des
vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle Éditions
universitaires de Dijon, 2024 |
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634.8-JAC |
Jacquet,
Olivier Un siècle
de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de
1884 aux AOC Éditions
universitaires de Dijon, 2009 |
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843-LAG |
Lagrange,
André Éditions
universitaires de Dijon, 2015 |
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613.2-LAT |
Latruffe,
Norbert. Directeur de publication Vin,
nutrition méditerranéenne et santé : une association vertueuse Éditions
universitaires de Dijon, 2017 |
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63-LÉG/1 |
Léglise,
Max Le Courrier
du livre (2010) |
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634.8-LEP |
Lepeltier,
Pascaline Mille
vignes : penser le vin de demain Hachette
vins, DL 2022 |
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663-LON |
Lonvaud-Funel,
Aline Renouf,
Vincent Strehaiano Microbiologie
du vin : bases fondamentales et applications Éditions
Tec & Doc, DL 2010 |
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944.08-LUC |
Lucand,
Christophe Le pinard
des poilus : une histoire du vin en France durant la Grande Guerre
(1914-1918) Éditions
universitaires de Dijon, DL 2015 |
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641.22-McC |
McCarthy,
Ed Ewing-Mulligan,
Mary Beaumard,
Éric First
éditions, DL 2010 |
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634.8-MOR |
Morel,
François Le vin au
naturel : la viticulture au plus près du terroir Sang de la
Terre : les Éd. du vin-"Le rouge & le blanc", DL 2013 |
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663-NAV |
Navarre,
Colette Langlade,
Françoise Éditions
Tec & Doc : Lavoisier, DL 2010 |
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DVD
634-NOS |
Nossiter,
Jonathan. Réalisateur Mondovino :
aimez-vous le vin ? : la guerre du goût Diaphana
édition vidéo, © 2005 1 DVD vidéo
(3 h 11 min 42 s) |
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641.22-QUE |
Queylar,
Axel de Ellipses,
DL 2009 |
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634.8-WOL |
Wolikow,
Serge. Directeur de publication Jacquet,
Olivier. Directeur de publication Bourgogne(s)
viticole(s) : enjeux et perspectives historiques d'un territoire Éditions
universitaires de Dijon, 2018 |
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634.8-WOL |
Wolikow,
Serge. Directeur de publication La
construction des territoires du Champagne : 1811-1911-2011 Éditions
universitaires de Dijon, 2013 |
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338.1-WOL |
Wolikow, Serge.
Directeur de publication Humbert,
Florian. Directeur de publication Une
histoire des vins et des produits d'AOC : l'INAO, de 1935 à nos jours Éditions
universitaires de Dijon, 2015 |
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634.8-WOL |
Wolikow,
Serge. Directeur de publication Jacquet,
Olivier. Directeur de publication Éditions
universitaires de Dijon, 2011 |
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Classement alphabétique des titres :
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2026 |
