« Nourriture,
alimentation & santé »
Bibliothèque de
l'IUT-Dijon
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{65 références}
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338.1-ABI |
Abis,
Sébastien Veut-on
nourrir le monde ? : franchir l'Everest alimentaire en 2050 Armand
Colin, DL 2024 |
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641.3-GRA |
Académie
d'agriculture de France Le grand
livre de notre alimentation : avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de
France Odile
Jacob, DL 2019 |
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363.8-ATT |
Attali,
Jacques Histoires
de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom ? Pluriel, DL
2021 |
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613.2-AUV |
Auvinet,
Eugénie Hirschauer,
Caroline Meunier,
Anne-Laure Alimentations,
nutrition et régimes : connaissances, outils, applications Studyrama :
École de diététique et nutrition humaine (2014) |
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305.4-BOU |
Bouazzouni,
Nora Steaksisme
: en finir avec le mythe de la végé et du viandard Nouriturfu,
DL 2021 |
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306.4-BOU |
Boutaud,
Jean-Jacques. Directeur de publication Les dessous
de la communication alimentaire Ellipses,
DL 2024 |
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664-BOU |
Boutou,
Olivier De l'HACCP
à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments.4e édition AFNOR
Éditions, DL 2023 |
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338.1-BRU |
Brunel,
Sylvie Nourrir :
cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre ! HarperCollins,
DL 2023 |
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363.1-BRU |
Brusset,
Christophe Maitrot,
Éric. Collaborateur J'ai lu, DL
2019 |
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363.8-CHA |
Charlebois,
Sylvain La part du
gâteau : agropouvoir-biotechnologie-environnement, enjeux mondiaux de
l'alimentation Fides, DL
2023 |
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338.1-CHA |
Charvet,
Jean-Paul Levasseur,
Claire. Cartographe Éditions
Autrement, DL 2023 |
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641.3-CHE |
Chevallier,
Laurent Quels sont
les moins pires ? : pizzas, frites, lasagnes... : le guide d'achat du
nutritionniste Librairie
générale française, DL 2019 |
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338.1-CLÉ |
Clément,
Hugo. Scénariste Ravalec,
Vincent. Scénariste Mermoux,
Dominique. Illustrateur. Technicien graphique Dargaud, DL
2025 Bande
dessinée |
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616.8-CLI |
Clinique
des maladies mentales et de l'encéphale (1877-.... ; Paris, France) Les
troubles du comportement alimentaire Ellipses,
DL 2022 |
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641.5-COH |
Cohen,
Aurélien Architexture
de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire
craquer Solar
éditions, DL 2022 |
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616.3-COR |
Cornet,
Philippe Duverne,
Sophie Miramont,
Vincent Ellipses,
DL 2022 |
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613.2-COX |
Coxam,
Véronique. Directeur de publication Chardigny,
Jean-Michel. Directeur de publication Aliments
fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable Lavoisier-Tec
& Doc, © 2019 |
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641-CYR |
Cyrulnik,
Boris. Directeur de publication Éditions
Philippe Duval, DL 2017 |
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641-DUG |
Dugré,
Manon Zunino,
Aurélie Ulmer, DL
2023 |
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641.5-ÉTU |
Étudiants :
100 recettes rapides et économiques Hachette
cuisine, DL 2022 |
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641.5-ÉTU |
Étudiants :
100 super recettes Mango
éditions, DL 2022 |
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636-FOE |
Foer,
Jonathan Safran Éditions de
l'Olivier, DL 2011 |
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613.2-FRE |
Fredot,
Émilie Connaissance
des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique Éditions
Tec & doc, DL 2012 |
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DVD 636-FRÉ |
Frésil,
Manuela. Réalisateur. Scénariste. Auteur du commentaire Arturo Mio,
© 2004 1 DVD vidéo
(56 min 19 s) |
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363.8-FUM |
Fumey,
Gilles Géopolitique
de l'alimentation. [Nouvelle édition] Éditions
Sciences Humaines, DL 2023 |
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305.4-DÉF/02 |
Geffroy,
Lucie. Directeur de publication Manger : le
genre passe à table : dossier La
Déferlante, DL 2021 N° de :
"La Déferlante : la revue des révolutions féministes", ISSN
2780-3392, (juin 2021)n° 2 |
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DVD 338-GEY |
Geyrhalter,
Nikolaus. Réalisateur.Scénariste Our daily
bread = Notre pain quotidien One plus
One, © 2007 1 DVD vidéo
(2 h 9 min 8 s) |
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641.3-GHE |
Ghedini,
Fiammetta Une
insatiable envie de douceur : enquête sur le sucre Dargaud, DL
2025 Bande
dessinée |
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641-GRO |
Grolet,
Cédric Ducasse
Édition, DL 2017 (2023) |
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DVD 363-GUI |
Guicherd,
Anne. Réalisation. Scénario C.
productions chromatiques, [2011] 1 DVD vidéo
(52 min 30 s) |
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363.1-HIN |
Hinard,
Pierre Omerta sur
la viande : ... un témoin parle Bernard
Grasset, DL 2014 |
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613.2-HUG |
Hugol-Gential,
Clémentine. Directeur de publication Bien et bon
à manger : penser notre alimentation du quotidien à l'institution de santé Éditions universitaires
de Dijon, 2018 |
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306.4-HUG |
Hugol-Gential,
Clémentine. Directeur de publication Éditions universitaires
de Dijon, 2021 |
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664-JOF |
Joffin,
Christiane Joffin,
Jean-Noël Lexitis
éditions, DL 2025 |
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DVD 664-KOO |
Koons Garcia,
Deborah. Réalisateur. Scénariste The future
of food = Quel avenir pour notre assiette ? mk2, © 2006 1 DVD vidéo
(1 h 28 min 49 s) |
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641.5-LAT |
La Tablée
des Chefs Trop bon !
: des recettes savoureuses, simples et pas chères pour commencer à cuisiner Les
Éditions La Presse, DL 2022 |
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641.5-LAR |
Laraison,
Émilie Je cuisine
spécial étudiant : pour les nuls First
éditions, DL 2024 |
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613.2-LAT |
Latruffe,
Norbert. Directeur de publication Vin,
nutrition méditerranéenne et santé : une association vertueuse Éditions
universitaires de Dijon, 2017 |
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664-LEC |
Leclerc,
Vincent Éditions
Quæ, DL 2011 |
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613.2-LOV |
Lovegrove,
Julie A. Directeur de publication 50
principes fondamentaux de la nutrition Le Courrier
du Livre, © 2019 |
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641.5-MAL |
Mallet,
Jean-François Les
nouvelles recettes pour étudiants les + faciles du monde Hachette
cuisine, DL 2022 |
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641.5-MAL |
Mallet,
Jean-François Spécial
étudiants fauchés et mal équipés Hachette
cuisine, DL 2021 |
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641.5-MAR |
Marmiton La cuisine
étudiante : 60 recettes faciles, équilibrées, pas chères Michel
Lafon, DL 2022 |
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613.2-MOH |
Mohamed,
Jimmy Flammarion,
DL 2025 |
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641.5-MOH |
Mohamed,
Jimmy Haumont,
Raphaël. Collaborateur Meilleur !
: 48 recettes industrielles revisitées à la maison Flammarion,
© 2025 |
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613.2-NAI |
Naidoo, Uma Les
surprenants pouvoirs des aliments sur votre cerveau Pocket, DL
2023 |
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363.8-NON |
Nonjon,
Alain. Directeur de publication Géopolitique
de l'alimentation Ellipses,
DL 2012 |
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363.8-ORS |
Orsenna,
Erik Denormandie,
Julien Flammarion,
DL 2024 |
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363.8-PAN |
Panafieu,
Jean-Baptiste de Les
insectes nourriront-ils la planète ? Rouergue,
DL 2013 |
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363.8-PHI |
Philipon,
Patrick Chiffoleau,
Yuna Wallet,
Frédéric Et si on
mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien Éditions
Quæ, DL 2017 |
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641.5-PIV |
Pivert,
Victor Succès
garanti, 200 recettes : spécial étudiants Hachette
pratique, DL 2025 |
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DVD 338-ROB |
Robin,
Marie-Monique. Réalisateur. Scénariste ARTE
éditions, © 2008 1 DVD vidéo
(1 h 49 min) |
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070.1-FCP/04 |
Sanerot,
Georges. Directeur de publication Bayard,
2012 N° de :
"France culture papiers", ISSN 2258-1537, (hiver 2012)n° 04 |
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DVD 637-SAN |
Santoni.
Joël. Réalisateur Deniau,
Jean-Charles. Réalisateur Éditions
Montparnasse, © 2010 1 DVD vidéo
(1 h 58 min 57 s) |
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641.5-SAU |
Saunier-Talec,
Catherine. Directeur de publication Étudiants :
100 recettes rapides et économiques Hachette
cuisine, DL 2017 |
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641.5-SCH |
Schmitt,
Franck Mango
éditions, DL 2023 Recettes traditionnelles de la cuisine française |
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641.3-SCH |
Schweitzer,
Louis Faut-il
arrêter de manger de la viande ? First
éditions, DL 2020 |
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641-SIN |
Singer,
Peter Végan : une
éthique de la nourriture Petite
biblio Payot, DL 2023 |
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DVD 613-SPU |
Spurlock,
Morgan. Réalisateur. Scénariste. Participant Diaphana,
[2005] 1 DVD vidéo
(3 h 9 min) |
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070.1-FCP/33 |
Thureau-Dangin,
Philippe. Directeur de publication Éditions
Exils, 2020 N° de :
"Papiers : la revue de France Culture", ISSN [2558-6017],
(juillet-septembre 2020)n° 33 |
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631.5-TOU |
Toussaint,
Hugues Vuibert
pratique, DL 2010 |
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363.7-VAR/2 |
Vargas,
Fred L'humanité
en péril. 2, Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour
nous nourrir ? Paris :
J'ai lu, DL 2023 |
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DVD 338-WAG |
Wagenhofer,
Erwin. Réalisateur. Scénariste Éditions
Montparnasse, © 2008 1 DVD vidéo
(2 h 35 min 28 s) |
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363.8-WAL |
Wallet,
Frédéric Tana
éditions, DL 2021 |
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613.2-WAN |
Wansink,
Brian Marabout,
DL 2010 |
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IUT-Dijon Janvier
2026 |
